磨膛吸风系统
??? 当面包烤箱磨辊转速很高，尤其是使用光辊时，带进来的空气堵在磨辊研磨区之前，这就阻碍了物料正常进人轧区。增加磨膛吸风系统，可以消除空气的影响。空气从有机玻璃门上方的进风口进入，经喂料通道，进人物料研磨区上方，带着堵在磨辊轧区前的空气，一部分绕过慢辊与弧形板遮盖的通道，经慢辊吸风道，进入吸风管道；另一部分绕过快辊与弧形板遮盖的通道，经快辊吸风道进入吸风管道。这样可提高光辊的转速和喂料效果，从而提高产量。
传动及定速机构
????电机至快辊的传动采用平皮带或三角皮带传动，快慢辊问的定速机构采用一对螺旋齿轮，以适应各种不同的负荷。当快慢辊磨损以后，辊间距离减小，为了达到基本恒定的传动比和较好的啮合效果，在齿轮模数不变的情况下，采用减少齿数，缩小分度圆直径的办法，即更换较少齿数的齿轮。
轧距调节机构
?? ?取消传统磨粉机的总调机构，采用左、右两只手轮调节轧距，手轮每转一圄，快慢辊轧距的变化量为0．02mm，左右手轮上均有转数显示器，以取代总词装置，保持两辊轧距均匀。
??? 另外，面包烤箱喂料机构采用四级变速装置，可以根据不同的物料，调节喂料辊转速，达到最佳的喂料效果。磨辊采用标准的自动凋心滚子轴承支承，比传统的滑动轴承节省轴向空问，轴承位置与辊端距离减小，增强了磨辊刚度。在磨辊组的挤压方向上通过强力弹簧预加应力，这样就可以消除轴承间隙与制造公差方面的影响，同时将磨辊组搁置在减振器上，保证轧距的稳定和隔离噪音源。