汉堡牛排（德国式）
    "面包烤箱"所需原材料：鲜面包：100、牛肉：900、猪肥膘：250、鸡蛋：100、食盐：10、胡椒粉：1.5、碎洋葱：100。
    制法：将牛肉洗净去筋，和猪肥膘一起用刀切细，加盐、胡椒粉、鸡蛋、碎洋葱和鲜面包(先用水浸一下，取出挤干水分)，用力拌匀制成直径90mm、厚10～13mm的圆形牛肉饼(10只)生坯，把锅烧热，加入猪油，将牛排生坯逐只下锅，用文火慢慢煎至两面金黄，沥出猪油，然后加入少许料酒、辣酱油、番茄汁和汤汁，略滚一下，趁热装盆，浇上煎下的厚汁，边上配一些炒土豆及应时蔬菜更佳。
    炒土豆制法：土豆带皮煮熟，冷却后去皮，切成2～3mm厚的薄片，下煎锅不断翻炒，炒至牙黄色时，加入少量生洋葱丝、食盐和胡椒粉继续炒黄为止。"面包烤箱"