二、卧式测粉机
目前卧式调粉机使用广泛。上海第一面粉J‘的调粉机是在上海食品机械厂中产的WT一7型卧式调粉机基础上，改进了搅扑桨叶彤状(原米用十调制饼十面团的)，使之适合于调制而包而团的上艺需要。没备外形见图10，技术参数如下：
容量：350L
训粉量：150kg／次 生产能力：600kg／h
主轴转速：30r／min 消耗总功率‘8．6kW
电动机型号和功牢为：JO。一132J一472 7．5kW
1440r／min
J03―90s一6D2 1．1kW 960r／min
摆线减速器型号：BD．一7 5―35
和面机 卧式调粉机结构简单，运行可靠，使用维修『J‘使，制造容易。因此，近年来在国内市场上供应的品种甚多(见附表
此外，一些食品加工厂也自己设计制造了卧式|周粉机，其传动方式有用JZQ250变速箱的，有用蜗轮蜗杆变速箱的。缸体材料有用不锈钢的，有用复合钢板的，也有的缸休墙扳用铸造材料，中间用不锈钏材料一起组台而成。用铁板的缸体己不多了。上述调粉机的容量一股为50～100kg，投资2000～3000元即可圳作一台，返类|周粉机的主轴转速一股选用30r／min电动机功率采用4～6kW左右，台些机器还可配备自动翻缸倒料机构，其外表形状与WT一7型卧式训粉机相似。卧式调粉机的搅拌桨叶的形状很重要，直接天系到调制向包面团和成品的质量优劣。
日本和面机卧式调粉机桨叶的形状较佳，常用的几种形状是：形、Y形和S形三种，见图11，同时又白直杆和斜忏的区别，斜杆的斜度一般为5。左右。
日木搅拌桨叶的每根杆子两端都装育滑动轴承，轴承材料为制台金，工作时搅拌杆可以自动转动。为了提高调韦Ⅵ向包而团的质量以及便于调整搅拌杆与缸休内壁的间隙，还采用了偏心轴承结构。