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面包烤箱虾仁土司面包

三、虾仁吐司面包"面包烤箱"
    制法：将上酱虾仁、肥膘分别斩成肉末，搅拌均匀，加上黄酒、食盐、味精、胡椒粉、湿淀粉搅拌至浓厚，有粘性。
    咸方面包：500g、上酱虾仁：500g、鸡蛋：250g、食盐：0.75g、味精：0.75g、黄酒：25g、肥膘：250g、火腿末：少量、香菜叶：少量、黑芝麻：少量、胡椒粉：少量、植物油：1000-1500、淀粉：少些成面包吹硬后，去掉四周边皮，切成l 5cm左右厚薄片，再修成各种形状。在面包上放入茸泥，并涂贴开，涂成椭圆形顶或平形顶，用刮刀蘸水贴光、贴牢，在茸面上摆上各种原料，构成鲜艳图案，然后放入油锅中煎炸，油炸方法同上。"面包烤箱" 面包烤箱
来源：  [时间：2015/01/23]

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