1.鲜肉土司面包的制作
    所需材料：面包：500g、猪肉酱：200g、鸡蛋：200g、熟猪油：500g、味精：1g、黄酒：1g、食盐：0.0015g、干淀粉：0.001g、胡椒粉：适量、葱末：适量、姜末：适量
    "面包机械" 制法：把面包去掉边皮(也可不去皮)，切成1 5cm厚薄的面包片，然后把猪肉酱、鸡蛋 、葱末、姜汁、黄酒、味精、胡椒粉及干淀粉一起混合拌匀，均匀地涂在面包片两面，用刮板刮平，制成肉茸生坯待用。将油锅烧热，放入熟猪油，{等油烧到四、五成热时，逐个把面包片投入锅内，炸半分钟左右时间，把面包翻个身，再炸一下即可取出。等到油烧到六、七成熟时，再把面包片放进锅中炸至金黄色取出装盆，即可食用。其味鲜美可口，香脆爽滑。
    门市部边产边销时，也可一次油炸成熟，但必须要翻动，以保持两面金黄色。
    2.鱼肉土司面包
咸面包：500g、夹心猪肉400g、鸡蛋200g 、花生油：1000g-1500g、味精：5g、洋葱：200g、食盐：20g、黄酒：20g、白糖：5g、鱼肉：400g
    制法：把面包切成l 5cm厚的薄片，或者切成三角形形状，然后把鱼肉、猪肉斩成肉末，洋葱切成碎粒，把鱼肉，肉末拌和，加黄酒、食盐和少量水馄合搅拌一下，然后加入洋葱、白糖和鸡蛋再一起拌匀、拌透，均匀地涂在面包片两面，用刮板刮平，制成鱼肉茸面包坯待用。将油锅烧热，放入生油，炸法同鲜肉吐司一样，其味鲜美无比，松脆爽口。 "面包机械"